La plata es un elemento metálico con una fuerte propiedad antibacteriana, unas 100 veces más que el cobre. Debido a que Ag + se combinará con bacterias, añadir una pequeña cantidad de plata puede hacer que el acero inoxidable tenga una fuerte propiedad antibacteriana, por lo general la cantidad de plata es sólo 0.04% ~ 0.1%.
El mecanismo antibacteriano del acero inoxidable antibacteriano que contiene plata es que los iones de plata con efecto antibacteriano deben ser capaces de precipitarse desde la superficie de la placa de acero inoxidable y reaccionar con bacterias en la superficie de la placa de acero en condiciones adecuadas para prevenir el metabolismo de las bacterias e inhibir la reproducción de bacterias. Además, la resistencia a la corrosión puede disminuir debido a la destrucción de la película pasiva en la superficie donde se precipitan los iones de plata. Por lo tanto, para tener resistencia antibacteriana y corrosión, los iones de plata con efecto antibacteriano deben dispersarse uniformemente en acero inoxidable.
Sin embargo, el proceso de fundición de acero inoxidable antibacteriano que contiene plata es más complejo, ya que la plata no se puede disolver en los elementos básicos del acero inoxidable a temperatura ambiente, es fácil precipitarse en el límite del grano, lo que resulta en una distribución desigual de las propiedades antibacterianas, lo que hace que el acero inoxidable sea difícil de dar forma. La compañía de hierro Kawasaki de Japón fue la primera empresa en añadir plata al acero inoxidable mediante el control de la composición química y el proceso de fundición continua. Finalmente, se obtuvo el acero inoxidable antibacteriano con Cr más del 10% y Ag menos del 1%.
En la actualidad, el problema más difícil en el uso de acero inoxidable antibacteriano que contiene plata es que la propiedad química de la plata está activa, y es fácil azufre y formar película pasiva bajo la luz, lo que reduce el rendimiento antibacteriano, lo que limita el amplio uso de acero inoxidable antibacteriano que contiene plata hasta cierto punto.
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